黔西聚品源農業

人稱“蜘蛛果”，果實上長“腳”，改名后百元一斤，今已人工種植

發布時間：

2022-06-29

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在農村中總能看到不少野生植株，它們生長在雜草叢中，其植株長相比較普通，多年里一直沒有人注意，只有那些經驗豐富的老農，才知道這些野草的功效和作用，有一些野果子，看似長得不起眼，但在農村娃眼里卻是不可或缺的零食，陪伴了很多人快樂的童年。而今天要說的這種野果子，如今也備受市場熱寵，它就是蜘蛛果。

一、特性

蜘蛛果的葉子比較普通，呈現出披針狀，其長度為6-15cm，寬度為1-5cm，邊緣有一定的細尖鋸齒，它的莖稈可長到三米左右，在我國的南方地區比較多見，比如說云貴川、兩湖地區、兩廣、福建等地，其生長對氣溫有一定的要求。

而蜘蛛果的花瓣為白色，花梗長為1-10cm，每年的7-8月份就會開出花瓣，看上去顏值比較高，邊緣有長毛，果實成熟后顏色就會變成紫黑色，其內里種子比較多。它的果實和南瓜比較相似，只是個頭上要小上很多，不過它的果實上竟然“長”出了腳，如同蜘蛛一樣張牙舞爪，因此它才有了這個名字。

不過很多農村娃聽了它的名字后，認為這種果實有毒，因此不敢去品嘗食用，以至于過去多年里一直錯過了這種美味的野果子。當然也有一些人明知道它可以食用，不過因它的個頭比較小，很多人也會嫌棄，因此過去它一直沒被過多的開發利用，再加上它主要是在南方山區存在，因此了解它的人并不是太多。

在1500米以下的海拔范圍內，蜘蛛果都能很好的生長，不過它的繁育能力并不是太強，因此很難大范圍的生長。而那些地道的老農，則是將其采挖回家，栽種在庭院里觀賞，畢竟它的形態還是十分優雅的，因此觀賞價值相比更高一些。

不過和普通植株不同的是，其他植物都是先開花再長出果實，而蜘蛛果卻是先結果再開出花瓣，在每年的4月份即可長出果實，7月份才能長出花瓣。

二、價值

蜘蛛果的食用口感其實還是比較高的，吃起來美味可口，很多人吃了后就會愛上它，只是因它的名字比較駭人，結果在市場上沒什么人購買，很多人擔心會對身體有營養。

商家為了能將其賣出去，對它進行了改名，新名字就是“紅果參”，讓人很容易就會聯想到人參，以為它是一種價值非常高的植株，也正因此，它的賣價也達到了100元以上。

當然蜘蛛果的藥用功效比較高，很早時其功效就被人發現，果實、根葉都有藥用效果，它也可以用來燉肉品嘗，吃起來增加香味，營養價值還高。當然它的嫩葉其實也可采摘食用，比如說下面條時就可放上一些在其中。農村人也會將其清洗干凈，放在酒壺中泡酒品嘗，其口感好還能養生。

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